まんまるが居間に佇む

日々のへんてこ事件・のほほん時間の覚え書き。

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お勧めしたいメニューがあります!

少し前に、イタリアンの店で食して以来、
夢中になっている食べ物があります♪
それは…
「しらすピザ」でありますっ!!!

あ、時々「しらす一尾一尾の目が全部こっち見てるみたいでイヤ」などと、
いかにも嫌そうにおっしゃる方がいますが、
そういう向きには、お勧めしません。

でも、しらすを普通に食して問題ないよ、という方や、
しらすがめちゃくちゃ好きだ、という方には、
ぜひ一度召し上がっていただきたい。

自分でピザ生地を作れれば、なおよし。
生地はクリスピータイプがよいでしょう。

生地一面に釜揚げシラスを満遍なく散らし、
ピザ用チーズを、これも満遍なく散らす。
しらすの塩分を考慮して、チーズは塩分少なめがよいです。
これをふちがカリッとするまで、ちゃんと焼いてください。

焼き上がるまでに、みじん切りのニンニクを少しだけ多めの油で、
揚げ炒めして余分な油を切ってください。

焼けたしらすピザに、このニンニクを散らし、
熱々のうちに食べてみてください。
それは、至福を味わうひとときとなるでしょう。

ニンニクがあかん!という方は、アサツキの小口切りをどうぞ。


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